Александр
Наш шеф-повар
Талант нашего шеф-повара божественен, мастерство виртуозно, профессионализм бесспорен, а трудбесценен! :) Обойдемся без лишних слов — просто читайте отзывы наших гостей
Немного блюд от Шефа
Банкетное меню
Закуски
Салаты
Горячее и гарниры
Десерты и напитки
Холодные закуски
Овощной букет
Огурцы, томаты, перец, редис, зелень
350гр
Мясное ассорти
Язык говяжий, буженина, говядина, балык, копченая грудка
400гр
Рыбное ассорти
Семга с/с, масленая рыба, копченый тунец
250гр
Сырное ассорти
Сырная тарелка - камамбер, дор блю, чеддер, маасдам, пармезан
300гр
Соления домашние
Квашенная капуста, малосольные огурчики, чеснок, помидоры, черемша
350гр
Сельдь под водочку
Филе сельди, картофель, лук
250гр
Черри с начинкой
Томаты черри, фаршированные сыром
200гр
Капрезе
Томаты с моцареллой, соус песто
200гр
Ростбиф
Обжаренная говяжья вырезка с соусом анчоус и каперсами
200гр
Брускетта с креветками
Тигровые креветки, сыр кремете, пшеничные тосты
150гр
Рулетики из семги
Нежные рулетики из семги с/с со сливочным сыром и грейпфрутом
200гр
Семга слабо соленая
100гр
Рулетики из баклажан с рукколой и креветками
200гр
Икра красная в тарталетках
50гр
Маслины, оливки
100гр
Горячие закуски
Жульен грибной
Шампиньоны, лук, сливки, сыр
150гр
Жульен куриный
Куриная грудка, лук, сливки, сыр
150гр
Мидии с киви
Запеченные зеленые мидии под соусом анчоус
250гр
Пти из куриной грудки
Куриное филе, моцарелла, томаты
220гр
Креветки гриль в ананасе
Креветки тигровые, ананас, кисло сладкий соус
250гр
Морские гребешки
Гребешки, запеченные под соусом с сыром пармезан
250гр
Салаты
Лотос
Микс салатов, черри, моцарелла, жареная семга, бальзамический уксус, оливковое масло
180гр
Нежность
Микс салатов, говяжий язык, маринованные огурчики, опята, черри, восточная
заправка
200гр
Куршавель
Теплый салат из манго и авокадо с листьями салатов, обжаренной куриной печенью и
малиновым соусом
230гр
Бельфор
Идеальное сочетание куриной грудки, огурца, чернослива и яйца
220гр
Цезарь с курицей
Хрустящие листья романо, пшеничные гренки, помидоры черри, сыр пармезан,
классический соус цезарь
180гр
Цезарь с кревтками
Хрустящие листья романо пшеничные гренки, помидоры черри, сыр
пармезан, классический соус цезарь
180гр
Романтик
Изысканный теплый салат из говядины с шампиньонами, луком-порей и
корнишонами
230гр
Марсель
Кольца кальмаров, тигровые креветки, вяленные томаты, авокадо заправленные соусом из базилика
180гр
Тайский
Обжаренные овощи с говядиной в кисло сладком соусе
230гр
Французский
Обжаренные шампиньоны, помидоры черри, кольца красного лука, заправленный
оливковым маслом
180гр
Шато
Язык говяжий, яблоко, маринованный огурчик, сельдерей, хрен
230гр
Оливье классический
220гр
Горячие мясные блюда
Свинина по-болонски
Свиная корейка запеченная с томатами, жареным луком под сливочно
сырным соусом
250гр
Стейк Де Буфф
Говяжий стейк с соусом деми-гласс
230гр
Куриная грудка
Филе куриной грудки запеченной в сливочно грибном соусе
200гр
Утиная грудка
Обжаренная утиная грудка с грушей томленной в красном вине, вишневый соус
280гр
Каре ягненка
Обжаренная на гриле корейка ягненка с соусом красное вино
230гр

Шашлык из свинины
200гр

Шашлык из курицы
200гр

Шашлык из баранины
200гр
Горячие рыбные блюда
Лосось на гриле
Филе семги, приготовленное на гриле со сливочно-икорным соусом
220гр
Форель радужная
Форель, запеченная под соусом из мидий
180гр
Сибас запеченый
Сибас, лимон зелень, специи
300гр
Дорадо
Дорадо, лимон, зелень, специи
300гр
Ла Манш
Филе сибаса, тигровые креветки, соус рамулан
220гр
Морской окунь
Филе морского окуня с овощным соте и соусом из шпината
280гр

Шашлык из семги
200гр
Гарниры
Микс из отварных овощей
Брокколи, цветная капуста, кенийская фасоль, зеленый горошек
150гр
Картофель по-деревенски
Картофель в специях
150гр
Картофель с лесными грибами
Картофель, опята, лисички
200гр
Картофель отварной с укропом
150гр
Картофель фри
150гр
Овощи гриль
Цукини, помидор, баклажан, перец, лук красный
150гр
Соусы
- Сацибели
- Ткемали
- Наршараб
- Чесночный
50гр
Десерты и напитки
Фруктовая ваза
1500гр
Торты в ассортименте
Сок в ассортименте
1литр
Морс клюквенный
1литр
Минеральная вода
С газом
500мл
Минеральная вода
Без газа
500мл
Чай в чайничке
В ассортименте
500мл
Кофе
Блог Шефа
Показать еще
Made on
Tilda