Когда родственники готовят на свадьбу сюрприз, это замечательно. Но есть одно но… Организатор не видит полной картины мероприятия. И остается только надеяться, что все сложится хорошо.

Невеста Олеся приезжала бронировать Le Chateau вместе с родителями. Свадьба планировалась на 50 человек, сразу взяли два зала, а ближе к дате еще и веранду арендовали. Для летней свадьбы –решение идеальное. Когда подошло время заняться оформлением, выяснилось, что цветочные композиции подготовит сестра жениха. В семье оказался свой флорист. От остальных элементов декора отказались.

Традиционно мы лишь рекомендуем, исходя из опыта, но ни в коем случае не навязываем. Ведь свадьба иногда тоже конструктор – собрать можно по-разному. С какими-то деталями и без. На итоговый результат влияют желания молодоженов или бюджет.

Буквально за неделю до свадьбы мама невесты Татьяна решила сделать сюрприз и заказать оформление. Трудность была в том, что никто не знал деталей цветочных композиций. Так, один сюрприз, содержавшийся в секрете, усложнял организацию второго Выбрали персиковый оттенок в надежде, что будет гармонично. И угадали!

Кстати, отдельное спасибо Татьяне за трепетное, можно сказать, бдительное отношение к меню. Поскольку она сама и ее мама работали в системе общепита, знают, на что обращать внимание. Состав нарезок, вес порций… И мы эту проверку выдержали. В теории, рассказывая, как это будет, а затем на практике – на самом банкете.

А еще Татьяна приезжала составлять меню в будний день вместе с супругом. Решили остаться на бизнес-ланч, и были удивлены работой шеф-повара. Получилось своего рода тестирование на обычных блюдах.

Поэтому эта свадьба для нас - очередной экзамен. По меню, декору, способности подстраиваться под обстоятельства. Гости в восторге, ставим себе пять с плюсом

С любовью, ваш CLUB LE CHATEAU